Se você está procurando uma receita de lanche rápido, saudável e delicioso, as tiras de frango empanadas no forno são a solução perfeita! Crocantes por fora e macias por dentro, essas tiras são uma alternativa mais leve às versões fritas e são fáceis de preparar. Vamos descobrir como fazer esse lanche irresistível?
Ingredientes Necessários
Para preparar as tiras de frango empanadas no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 xícara de farinha de rosca (ou panko, se preferir uma textura mais crocante)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar
Instruções Passo a Passo
1. Preparação do Frango:
- Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com azeite de oliva.
- Em um prato fundo, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
- Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
- Em um terceiro prato, bata os ovos.
2. Empanando o Frango:
- Passe cada tira de frango na farinha de trigo, cobrindo bem.
- Em seguida, mergulhe no ovo batido, garantindo que fique completamente coberto.
- Por fim, passe na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão, pressionando ligeiramente para garantir que o empanado adira bem ao frango.
3. Assando o Frango:
- Coloque as tiras empanadas na assadeira, deixando um espaço entre elas para que fiquem crocantes.
- Borrife um pouco de azeite sobre as tiras para ajudar na crocância.
- Asse por 20-25 minutos, virando as tiras na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.
Dicas para Tiras de Frango Empanadas Perfeitas
Farinha de rosca: Utilize panko se quiser um empanado ainda mais crocante. Panko é uma farinha de rosca japonesa que tem uma textura mais leve e areada.
Tempo de forno: A temperatura e o tempo podem variar de acordo com o seu forno. Fique de olho nas tiras para evitar que queimem. Elas devem estar douradas e crocantes por fora.
Espaçamento: Certifique-se de deixar espaço entre as tiras na assadeira para que o calor circule e elas fiquem igualmente crocantes.
Sugestões de Acompanhamentos
- Molhos para mergulhar: Sirva com molhos como ketchup caseiro, maionese temperada, ou um molho de mostarda e mel.
- Saladas: Uma salada de folhas verdes ou uma salada coleslaw são ótimos acompanhamentos.
- Batatas assadas: Batatinhas assadas temperadas são uma opção deliciosa e saudável para complementar o prato.
Benefícios Nutricionais
As tiras de frango empanadas no forno são uma alternativa mais saudável às versões fritas. Elas oferecem uma boa quantidade de proteínas e podem ser preparadas com menos gordura. O uso de farinha de rosca e queijo parmesão dá um toque crocante sem a necessidade de fritura, tornando o lanche mais leve e nutritivo.
Confira também: Outras receitas saudáveis e fáceis de preparar.
As tiras de frango empanadas no forno são ideais para um lanche rápido ou até mesmo como um prato principal leve. Com sua textura crocante e sabor irresistível, elas agradam a toda a família. Experimente essa receita e compartilhe com a gente o que achou!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso preparar as tiras de frango com antecedência?
Sim, você pode empanar as tiras de frango com antecedência e armazená-las na geladeira por até 24 horas antes de assar. Para congelar, coloque as tiras empanadas em uma assadeira e leve ao congelador. Depois de congeladas, você pode transferi-las para um saco plástico e armazenar por até 3 meses.
2. Qual a melhor forma de descongelar o frango?
Descongele as tiras de frango na geladeira durante a noite antes de assá-las. Evite descongelar no micro-ondas para não comprometer a textura do empanado.
3. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas certifique-se de descongelar completamente e secar bem antes de empanar para evitar que o empanado fique encharcado.
4. Como garantir que o empanado fique crocante?
Certifique-se de borrifar o azeite sobre as tiras antes de assar e não sobrecarregue a assadeira. Isso ajuda a obter um empanado mais crocante.
5. Posso usar outra farinha para empanar?
Sim, você pode usar farinha de aveia, farinha de amêndoas ou qualquer outro tipo de farinha que preferir. Apenas lembre-se de que o resultado pode variar em textura e sabor.
6. Como saber se o frango está completamente cozido?
O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C para estar completamente cozido. Se você não tiver um termômetro, certifique-se de que o frango esteja totalmente branco por dentro e que os sucos estejam claros.
7. Como armazenar as tiras de frango empanadas?
Armazene as tiras de frango empanadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Elas podem ser reaquecidas no forno para manter a crocância.
