Frango ao Curry Express – Um Toque de Sabor Indiano

Procurando por uma receita que seja rápida e cheia de sabor? O Frango ao Curry Express é a escolha perfeita! Com menos de 30 minutos, você pode trazer o sabor exótico da Índia para sua mesa. Este prato é fácil de fazer, delicioso e perfeito para um jantar que impressiona sem complicações. Vamos ver como preparar essa delícia?

Ingredientes Necessários

Para preparar o Frango ao Curry Express, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra)
• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 1/2 xícara de caldo de frango ou água
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou óleo vegetal)
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro fresco picado para decorar (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Preparação dos Ingredientes:

• Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e metade do curry em pó. Reserve enquanto prepara os outros ingredientes.
• Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio.

2. Refogando a Base do Curry:

• Adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, até que fique translúcida.
• Junte o alho picado e o gengibre ralado, refogando por mais 1 minuto até liberarem seus aromas.

3. Cozinhando o Frango:

• Acrescente o frango temperado à panela e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados, cerca de 5-7 minutos.
• Adicione o restante do curry em pó, o cominho e a cúrcuma. Misture bem para que o frango absorva os sabores das especiarias.

4. Finalizando o Prato:

• Despeje o leite de coco e o caldo de frango na panela. Mexa para combinar todos os ingredientes.
• Deixe o molho cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado ligeiramente.
• Adicione o suco de limão para dar um toque de frescor e ajuste o sal, se necessário.

5. Servindo:

• Sirva o Frango ao Curry Express quente, decorado com coentro fresco picado, se desejar.

Dicas para um Frango ao Curry Perfeito

Intensidade de sabor: Se você gosta de um sabor mais intenso, pode aumentar a quantidade de curry em pó ou adicionar uma pimenta vermelha picada ao refogado.

Leite de coco: Para uma versão mais leve, utilize leite de coco light ou reduza a quantidade de leite de coco e complemente com mais caldo de frango.

Variações: Experimente adicionar vegetais como batatas, cenouras ou ervilhas ao curry para tornar o prato ainda mais nutritivo e colorido.

Sugestões de Acompanhamentos

• Arroz basmati: O arroz basmati é uma ótima opção para acompanhar o Frango ao Curry, pois complementa bem os sabores e absorve o delicioso molho.
• Pão naan: Um pão naan quentinho é perfeito para acompanhar o curry e pode ser usado para mergulhar no molho.
• Salada de pepino: Uma salada refrescante de pepino com iogurte pode ajudar a balancear os sabores picantes do curry.

Benefícios Nutricionais

O Frango ao Curry Express é uma refeição rica em proteínas e cheia de sabores exóticos, proporcionados pelas especiarias como curry, cominho e cúrcuma. O leite de coco adiciona uma cremosidade suave ao prato, enquanto o gengibre e o alho trazem benefícios anti-inflamatórios e digestivos. É uma refeição completa e saudável, ideal para quem busca uma dieta equilibrada com um toque de sabor internacional.

Confira também: Outras receitas saudáveis e fáceis de preparar.

O Frango ao Curry Express é a escolha ideal para quem deseja uma refeição rápida, saborosa e com um toque de sofisticação. Com ingredientes simples e um tempo de preparo reduzido, você pode trazer os sabores da Índia para sua mesa em menos de 30 minutos. Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar um prato exótico e delicioso!