Maionese Caseira com Ovo Cozido – Cremosa e Fácil de Fazer

Você sabia que é possível fazer uma maionese caseira deliciosa usando ovos cozidos? Essa versão é ideal para quem prefere evitar o uso de ovos crus na maionese, garantindo uma receita segura e igualmente saborosa. Além de ser super prática, essa maionese caseira com ovo cozido é perfeita para acompanhar saladas, lanches e pratos variados. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes Necessários

Para preparar a maionese caseira com ovo cozido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos cozidos (descascados e cortados ao meio)
• 1 colher de sopa de suco de limão (fresco)
• 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional, para dar um toque extra de sabor)
• 1/2 colher de chá de sal marinho (ou a gosto)
• 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem (ou óleo vegetal de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de água filtrada (para ajustar a consistência)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

Instruções Passo a Passo

1. Preparando os Ingredientes:

• Cozinhe os ovos por cerca de 10 a 12 minutos, até que estejam bem cozidos. Após o cozimento, coloque-os em água fria para facilitar o processo de descascar.

2. Processando a Maionese:

• No copo do liquidificador ou processador de alimentos, adicione os ovos cozidos, o suco de limão, a mostarda (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino.
• Bata em velocidade baixa até que os ingredientes estejam bem misturados e com uma consistência homogênea.

3. Adicionando o Azeite:

• Com o liquidificador ou processador em funcionamento, comece a adicionar o azeite de oliva em um fio fino e constante.
• Continue batendo até que a mistura se transforme em uma maionese cremosa. Se necessário, adicione a água filtrada aos poucos para ajustar a consistência.

4. Ajustando o Sabor:

• Prove a maionese e ajuste o tempero, se necessário. Adicione mais sal, pimenta ou limão conforme o seu gosto.

5. Armazenando a Maionese:

• Transfira a maionese para um pote de vidro com tampa e guarde na geladeira por até 5 dias.
• Utilize uma colher limpa ao retirar a maionese para evitar contaminação e garantir sua durabilidade.

Dicas para uma Maionese Cremosa e Saborosa

Textura: Se a maionese ficar muito espessa, adicione um pouco mais de água filtrada ou azeite até atingir a consistência desejada.

Variedade: Experimente adicionar ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou dill, para dar um toque especial e aromático à sua maionese.

Sabor: Para um sabor mais suave, substitua parte do azeite de oliva por um óleo vegetal neutro, como óleo de girassol.

Sugestões de Uso

• Sanduíches: Use a maionese para dar cremosidade aos seus sanduíches, hambúrgueres ou wraps.
• Saladas: Misture a maionese com vegetais cozidos ou crus para criar uma salada refrescante e nutritiva.
• Molhos: Utilize como base para molhos e patês, adicionando temperos e ingredientes ao seu gosto.

Benefícios da Maionese Caseira com Ovo Cozido

Preparar maionese caseira com ovo cozido é uma excelente alternativa para quem busca evitar o uso de ovos crus, sem abrir mão da cremosidade e do sabor. Além disso, você tem controle total sobre os ingredientes, podendo optar por opções mais saudáveis, como o azeite de oliva extra virgem. É uma forma prática e segura de trazer mais sabor às suas refeições.

Confira também: Outras receitas saudáveis e fáceis de preparar.

Agora que você sabe como preparar uma maionese caseira com ovo cozido, é hora de experimentar essa receita simples e deliciosa. Com poucos ingredientes e um processo rápido, você pode criar uma maionese que complementa perfeitamente diversos pratos. Aposte nessa versão saudável e saborosa para enriquecer suas refeições diárias!