Bolo de Banana com Aveia – Saudável e Sem Açúcar

O bolo de banana com aveia é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito sem açúcar refinado, esse bolo aproveita a doçura natural das bananas maduras e a textura nutritiva da aveia, criando um bolo macio, saboroso e cheio de fibras. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes Necessários

Para fazer o bolo de banana com aveia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 bananas maduras (amassadas)
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco (derretido)
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
• 1 pitada de sal

Instruções Passo a Passo

1. Preparando a Massa do Bolo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou margarina.
• Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê.
• Adicione os ovos, o óleo de coco derretido e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.

2. Incorporando os Ingredientes Secos:

• Acrescente a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela em pó e a pitada de sal à mistura de banana. Mexa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
• Adicione as nozes ou castanhas picadas, se desejar, e misture novamente.

3. Adicionando o Fermento:

• Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa.

4. Assando o Bolo:

• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Resfriando e Servindo:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Sirva o bolo de banana com aveia ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.

Dicas para um Bolo de Banana Perfeito

Bananas Maduras: Utilize bananas bem maduras, quase passando do ponto, para garantir a doçura natural e a umidade do bolo.

Variedade de Aveia: Se preferir, você pode usar apenas aveia em flocos ou farinha de aveia, ajustando a textura ao seu gosto.

Substituições: Se não tiver óleo de coco, use óleo vegetal ou manteiga derretida na mesma quantidade.

Toque Especial: Adicione gotas de chocolate amargo ou passas à massa para um bolo ainda mais saboroso.

Benefícios do Bolo de Banana com Aveia

Esse bolo é uma opção saudável e nutritiva, rica em fibras graças à aveia e às bananas. Sem açúcar refinado, ele é uma escolha excelente para quem busca reduzir o consumo de açúcares e fazer lanches mais equilibrados. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas que estão maduras demais para consumo in natura.

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O bolo de banana com aveia é a combinação perfeita de sabor, saúde e praticidade. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é ideal para qualquer ocasião, seja para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até como sobremesa. Experimente essa receita e descubra como é fácil fazer um bolo delicioso e nutritivo em casa!