Torta de Liquidificador com Recheio de Palmito e Requeijão

A torta de liquidificador com recheio de palmito e requeijão é uma opção deliciosa e diferente para quem gosta de pratos práticos e saborosos. O recheio cremoso de palmito combina perfeitamente com a leveza da massa, tornando essa receita ideal para refeições rápidas ou um lanche caprichado.

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Ingredientes para o Recheio de Palmito e Requeijão

• 1 vidro de palmito picado (300 g)
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa

• No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até a mistura ficar homogênea.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.
• Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.

2. Preparar o Recheio

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
• Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
• Junte o palmito picado e as azeitonas, e refogue até os ingredientes estarem bem misturados.
• Tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e misture a salsinha picada.
• Depois de esfriar um pouco, acrescente o requeijão cremoso e misture bem.

3. Montar a Torta

• Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
• Adicione o recheio de palmito e requeijão, espalhando uniformemente sobre a massa.
• Cubra com o restante da massa.

4. Assar a Torta

• Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
• Leve a torta ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
• Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas para a Torta de Palmito e Requeijão

• Se preferir um recheio mais cremoso, adicione mais requeijão ou misture com creme de leite.
• Você pode substituir o palmito por outro ingrediente, como frango desfiado ou atum.
• Para dar um toque especial, acrescente queijo mussarela ralado por cima da torta antes de assar.

Benefícios dessa Receita

• Essa torta é uma excelente opção para refeições rápidas e práticas, perfeita para quando você quer algo saboroso sem muito esforço.
• O palmito é uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, o que torna o recheio saudável e nutritivo.
• A combinação do palmito com o requeijão garante uma cremosidade irresistível ao prato.

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A torta de liquidificador com recheio de palmito e requeijão é uma receita versátil e fácil de fazer. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ela é perfeita para diversas ocasiões, seja no almoço, jantar ou lanche da tarde.