Este fricassê de frango é a combinação perfeita de cremosidade e crocância, com um preparo que surpreende pela simplicidade. Experimente e surpreenda-se!
Ingredientes Necessários:
400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
200 gramas de milho
200 gramas de requeijão
200 gramas de creme de leite
Azeite a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
90 gramas de batata palha
Instruções Passo a Passo:
No liquidificador, bata o milho, o requeijão e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve.
Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e misture bem.
Junte o creme reservado e incorpore aos outros ingredientes. Tempere com sal a gosto.
Transfira a mistura para uma travessa refratária e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos
. Cubra com batata palha. Sirva quente.
Dicas Imperdíveis
Para um toque especial: Adicione uma colher de sopa de mostarda ao creme para um sabor mais marcante.
Consistência perfeita: Se preferir um fricassê mais cremoso, aumente a quantidade de requeijão.
Gratinar: Para uma crosta dourada, deixe no forno por mais 5 minutos no modo grill.
Variante light: Substitua o creme de leite e o requeijão por versões light ou de tofu para uma opção mais leve.
Benefícios dessa Receita:
Praticidade: Ideal para dias corridos, pois é rápido de preparar e rende bastante.
Versatilidade: Pode ser servido como prato principal, acompanhamento ou até recheio de sanduíches e tortas.
Nutrientes: O frango é rico em proteínas, enquanto o milho fornece fibras e vitaminas.
Aceitação garantida: Um sucesso entre crianças e adultos, perfeito para reuniões familiares.
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FAQ sobre Fricassê de Frango
O que é preciso para fazer fricassê de frango?
Para fazer um fricassê de frango delicioso, você precisa de frango cozido e desfiado, milho, requeijão, creme de leite, temperos básicos (cebola, alho, sal) e batata palha para finalizar. Também é necessário um liquidificador para o creme e uma travessa refratária para assar.
Quais ingredientes vão no fricassê de frango?
Os ingredientes principais são: frango desfiado, milho, requeijão, creme de leite, cebola, alho, azeite, sal e batata palha. Opcionalmente, pode-se adicionar outros ingredientes como milho verde, ervilha ou queijo ralado para gratinar.
O que é fricassê?
O fricassê é um prato cremoso, geralmente feito com frango desfiado, misturado com um creme de milho, requeijão e creme de leite, coberto com batata palha e gratinado no forno. É uma receita prática, saborosa e muito popular no Brasil.
Quais são os acompanhamentos para fricassê de frango?
O fricassê de frango combina bem com arroz branco, purê de batatas, salada verde ou pão de alho. Também pode ser servido como recheio de tortas, sanduíches ou panquecas.
Como temperar o frango para fricassê?
Para temperar o frango, cozinhe-o com cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e folhas de louro. Você também pode adicionar um cubo de caldo de galinha para realçar o sabor. Depois de cozido, desfie e misture com o creme do fricassê.
Quais os ingredientes para torta de frango?
Os ingredientes para torta de frango são similares ao fricassê, mas incluem massa (seja de pastel, folhada ou batata) e, geralmente, requeijão ou catupiry. Pode-se usar o próprio fricassê como recheio.
Como temperar bife de frango?
Para temperar bife de frango, use alho, sal, pimenta, limão e ervas como alecrim ou salsinha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos antes de grelhar ou fritar.
Quantos minutos o fricassê fica no forno?
O fricassê deve ficar no forno por cerca de 20 minutos a 180°C, ou até que a batata palha fique dourada. Se quiser gratinar, deixe por mais 5 minutos no modo grill.
Como fazer fricassê sem milho?
Para fazer fricassê sem milho, substitua o milho por ervilhas, palmito ou champignons. O creme pode ser mantido com requeijão e creme de leite, ajustando os temperos a gosto.
Quantos minutos cozinhar frango para desfiar?
O frango deve cozinhar por aproximadamente 20 a 25 minutos em água fervente, até ficar bem macio e fácil de desfiar. Se usar panela de pressão, reduza para 10-15 minutos após pegar pressão.
Qual a diferença entre strogonoff e fricassê?
O strogonoff leva molho à base de creme de leite e mostarda, enquanto o fricassê tem um creme de milho e requeijão, além da cobertura de batata palha. Ambos são cremosos, mas o fricassê é mais consistente e gratinado.
O que vai no risoto de frango?
O risoto de frango leva arroz arbóreo, frango desfiado, caldo de galinha, cebola, alho, vinho branco, queijo parmesão e manteiga. Pode incluir também legumes como cenoura e ervilhas.
Quanto custa 1 kg de fricassê de frango?
O preço de 1 kg de fricassê de frango varia entre R$ 25 e R$ 50, dependendo da região e dos ingredientes utilizados. Em restaurantes ou delivery, pode ser mais caro, enquanto feito em casa sai mais econômico.
