Receita de Torta Doce de Maçã

A torta doce de maçã é uma sobremesa clássica, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio suculento de maçãs, ela traz um equilíbrio entre o doce e o azedinho da fruta, tornando-se irresistível.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, em cubos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 maçãs grandes descascadas e fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de amido de milho

Instruções

1. Prepare a massa

• Em um bowl, misture a farinha de trigo e o açúcar.
• Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
• Acrescente o ovo e a essência de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea.
• Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Prepare o recheio

• Em uma tigela, misture as fatias de maçã com o suco de limão, o açúcar mascavo e a canela.
• Adicione o amido de milho e misture bem para incorporar.
• Deixe descansar por 10 minutos para que as maçãs absorvam os sabores.

3. Montagem da torta

• Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
• Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta de 22 cm (9 inches).
• Despeje o recheio de maçã sobre a massa, espalhando uniformemente.
• Abra o restante da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
• Faça alguns cortes no topo da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

4. Asse a torta

• Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas para a Torta de Maçã

• Use uma mistura de maçãs doces e azedas para um equilíbrio de sabores.
• Pode-se adicionar uma pitada de noz-moscada ao recheio para um toque de sabor a mais.
• Sirva a torta acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha para um contraste quente e frio delicioso.

Benefícios da Torta de Maçã

• As maçãs são ricas em fibras, o que ajuda na digestão e no controle do colesterol.
• Essa sobremesa contém antioxidantes naturais, presentes principalmente na maçã, que ajudam a combater os radicais livres no corpo.
• Feita em casa, a torta permite controle sobre a quantidade de açúcar e gorduras adicionadas, tornando-a mais saudável que as versões industrializadas.

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A torta doce de maçã é uma sobremesa fácil de fazer e perfeita para reuniões em família ou amigos. Seu sabor acolhedor, combinado com a textura crocante da massa e o suculento recheio de maçãs, faz dessa receita uma das mais amadas em todo o mundo. Experimente em sua próxima ocasião especial!