A torta de liquidificador é uma receita prática e versátil, perfeita para qualquer refeição. O recheio pode variar de acordo com o seu gosto ou o que você tem na geladeira, e o preparo é super rápido, já que a massa é feita no liquidificador.
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Ingredientes para o Recheio (Sugestão)
- 1 xícara de frango desfiado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até incorporar bem todos os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
2. Preparar o Recheio
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o tomate, a cebola, o milho, as ervilhas, e os temperos a gosto (sal, pimenta, salsinha e cebolinha).
- Certifique-se de que o recheio esteja bem temperado e homogêneo.
3. Montar a Torta
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Coloque o recheio por cima, espalhando uniformemente.
- Cubra com o restante da massa.
4. Assar a Torta
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Leve a torta ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas para a Torta de Liquidificador
- Você pode variar o recheio usando ingredientes como carne moída, presunto e queijo, ou legumes.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Adicione queijo parmesão ralado na massa para dar um sabor extra.
Benefícios dessa Receita
- Essa torta é muito prática, pois a massa é rápida de preparar e o recheio pode ser feito com o que você já tem em casa.
- É uma opção versátil, que pode ser servida tanto em almoços e jantares quanto em lanches e piqueniques.
- Você pode adaptar a receita para versões mais leves, usando recheios com menos gordura ou optando por ingredientes integrais.
Confira também: Outras receitas saudáveis e fáceis de preparar.
A torta de liquidificador é uma receita curinga, perfeita para os dias em que você quer algo prático e saboroso. Com uma massa leve e um recheio que pode ser personalizado de acordo com o seu gosto, ela é uma opção fácil e deliciosa para toda a família.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?
Sim, você pode substituir parte ou toda a farinha de trigo por farinha integral, mas a textura da massa pode ficar um pouco mais densa.
2. Qual outro recheio posso usar?
Você pode usar carne moída, queijo com presunto, legumes, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana.
3. Posso fazer essa torta sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência.
4. O que fazer se a torta não crescer?
Certifique-se de que o fermento em pó esteja dentro da validade e misture-o delicadamente na massa, apenas no final do preparo.
5. Posso fazer a torta em formas individuais?
Sim, você pode usar formas menores ou de muffins para fazer porções individuais.
6. Quanto tempo a torta dura depois de pronta?
Ela dura até 3 dias na geladeira, armazenada em um recipiente fechado.
7. Como posso congelar a torta?
Você pode congelá-la inteira ou em pedaços, depois de fria, embrulhando-a bem em plástico filme e colocando em um recipiente hermético.
8. Posso adicionar queijo na massa?
Sim, adicionar queijo ralado na massa deixa a torta mais saborosa.
9. Como saber se a torta está pronta?
Faça o teste do palito: se sair limpo quando espetado no centro da torta, ela está pronta.
10. Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?
Sim, o óleo de coco pode ser usado, mas ele pode alterar levemente o sabor da massa.
